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Sottosistema di paesaggio: Salento del Nord - Ovest
Il sottosistema di paesaggio comprende le aree che giungono a contatto con la Piana Brindisina e L'Arco Ionico Tarantino. Il paesaggio è caratterizzato da una morfologia nel complesso ondulata, con presenza di serre meno elevate rispetto a quelle circostanti ed a quelle che si riscontrano nel Salento Meridionale.
Le quote variano dal livello del mare sino a 140 metri.
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Il salento Nord - Ovest è evidenziato nella cartina in figura
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La coltura prevalente è l'olivo. Si riscontra, comunque anche la vite e nelle aree più fertili e pianeggianti la presenza di colture ortive. Marginali sono il pascolo e la macchia mediterranea.
I suoli variano da molto sottili a sottili fino a divenire moderatamente profondi e soltanto in alcuni casi superano il metro di profondità.
La tessitura, raramente grossolana, è moderatamente fina o fina. Talvolta i terreni presentano una colorazioe rossa accentuata, ma dubbia è la presenza dell'orizzonte argillico.
La percentuale di carbonati totali è a volte inferiore allo 0,5%, raramente supera il 5%, generalmente è compresa tra l'1% e il 5%.
La pietrosità superficiale varia da zona a zona.
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