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Nella figura viene evidenziata l'area del Salento del Nord - Ovest
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Il clima è tipicamente mediterraneo e risente del vento caldo proveniente dal Nord Africa che determina inverni miti ed estati calde ed aride.
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| mese | T. max | T. min | T. media | umidità media | | | (°C) | (°C) | (°C) | (%) | | gennaio | 12,6 | 5,3 | 8,9 | 78,7 | | febbraio | 13,3 | 5,6 | 9,5 | 78,1 | | marzo | 15,2 | 7,1 | 11,2 | 77,4 | | aprile | 18,7 | 9,3 | 14,0 | 75,4 | | maggio | 23,2 | 13,0 | 18,1 | 72,9 | | giugno | 27,6 | 17,0 | 22,3 | 68,6 | | luglio | 30,2 | 19,5 | 24,8 | 65,7 | | agosto | 30,4 | 19,8 | 25,1 | 67,1 | | settembre | 26,7 | 17,1 | 21,9 | 72,9 | | ottobre | 22,0 | 13,5 | 17,7 | 77,6 | | novembre | 17,6 | 9,7 | 13,6 | 80,0 | | dicembre | 14,1 | 6,8 | 10,5 | 79,9 | | | | | | | | Media o somma | 21,0 | 11,9 | 16,5 | 74,5 |
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Le temperature medie si attestano attorno ai 9 °C durante i mesi freddi, attorno ai 25 °C durante quelli caldi. Le forti escurzioni termiche che caratterizzano la stagione primaverile, comportano il rischio di gelate che possono determinare notevoli danni sulle colture (tab 1).
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| mese | velocità del vento | velocità del vento | eliofania relativa | precipitazione | | | (m/s) h 10m | (m/s) h 2m | (%) | (mm) | | gennaio | 4,3 | 3,3 | 0,38 | 68 | | febbraio | 4,4 | 3,4 | 0,39 | 58 | | marzo | 4,2 | 3,2 | 0,41 | 63 | | aprile | 3,7 | 2,9 | 0,46 | 38 | | maggio | 3,4 | 2,6 | 0,52 | 33 | | giugno | 3,2 | 2,5 | 0,61 | 20 | | luglio | 3,6 | 2,7 | 0,71 | 20 | | agosto | 3,3 | 2,5 | 0,70 | 21 | | settembre | 3,2 | 2,5 | 0,59 | 46 | | ottobre | 3,6 | 2,7 | 0,49 | 74 | | novembre | 4,0 | 3,1 | 0,40 | 88 | | dicembre | 4,2 | 3,2 | 0,38 | 72 | | | | | | | | Media o somma | 3,8 | 2,9 | 0,5 | 601 |
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Le precipitazioni si aggirano attorno ai 600 mm di pioggia/anno, con elevata frequenza da novembre a marzo.
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