La coltivazione dell'olivo in agricoltura biologica si va diffondendo, in diversi paesi del bacino del Mediterraneo tra cui l'Italia, sia per la produzione di olive da olio che da mensa. Gli agricoltori che hanno scelto tale forma di gestione per i propri oliveti troveranno informazioni sulle soluzioni tecniche da adottare in merito a: scelta varietale, gestione della fertilità, lavorazioni e utilizzo di sostanza organica.

La Puglia è considerata una fra le regioni europee ad alta vocazione viticola grazie alle condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli alla produzione di uva da vino e da tavola. Vengono descritti i criteri che guidano l'operatore nella scelta della varietà e del portinnesto e vengono riportate le informazioni su tutte le problematiche di gestione

agronomica con particolare approfondimento delle tecniche di gestione del suolo mediante inerbimento.

Nel bacino del mediterraneo ed in paesi extra europei come la California, si guarda al mandorlo come a una delle specie che meglio si presta ad una gestione ecocompatibile delle colture.
Il mandorleto biologico comincia dalla fase dell'impianto: potrai trovare l'elenco delle varietà consigliate corredate da un ampia raccolta di schede monografiche e tutte le informazioni di tecnica colturale relative alla gestione agronomica del mandorleto in Puglia.

La Puglia è l'unica regione italiana in cui la coltura del ciliegio ha registrato un incremento produttivo negli ultimi anni.
In questa sezione troverai consigli sulla gestione agronomica del ciliegeto in Regione oltre ad una raccolta delle varietà maggiormente suscettibili della coltivazione con metodo biologico.

Le specie presenti nelle aree agrumicole pugliesi, sono l'arancio, il mandarino, il clementine e il limone. Queste produzioni sono soggette sul mercato ad una competitività sempre maggiore basata sul miglioramento della qualità dei frutti e la riduzione delle spese di gestione. La conduzione dell'agrumeto biologico consente il raggiungimento di questi obiettivi. In questa sezione troverai le informazioni sulle scelte varietali; sui metodi irrigui; su l'epoca, l'intensità e la cadenza degli interventi di potatura; la gestione della fertilità e il controllo dei principali parassiti.

Il pesco rappresenta per la Puglia una specie che si presta al metodo di produzione bio.
Vengono descritti i criteri a scelta varietale e di portinnesto, la gestione delle risorse idriche e della fertilità che guidano il frutticultore verso la produzione bio.